Prensa.- La
Universidad Católica Andrés Bello (UCAB) ha inaugurado con gran
entusiasmo la Biblioteca José Rafael Lovera, un espacio fundamental que
resguarda una colección de aproximadamente 8,000 libros, de los cuales
casi la mitad están dedicados a la gastronomía. Este acto, liderado por
la Academia de Gastronomía LAGA UCAB-Plaza’s, se llevó a cabo en
presencia de autoridades académicas, miembros de la Junta Directiva del
Banco Venezolano de Crédito, y representantes de la Academia Venezolana
de Gastronomía, marcando un hito en la educación gastronómica del país.
Durante
la ceremonia, la directora de la Academia de Gastronomía LAGA-UCAB,
Mónica Sahmkow, destacó la relevancia de esta biblioteca como un recurso
invaluable no solo para los estudiantes de cocina y gastronomía, sino
para todos aquellos interesados en la cultura alimentaria. “La donación
de esta biblioteca por parte de la familia Lovera es una herramienta
esencial que nos permitirá formar a nuestros alumnos con un sentido de
excelencia y compromiso hacia la gastronomía, que va mucho más allá de
la cocina”, afirmó.
La Biblioteca José Rafael Lovera se presenta
como un centro de conocimiento y un lugar de encuentro para estudiantes,
cocineros, investigadores y entusiastas de la gastronomía. “Queremos
que cada persona que visite esta biblioteca se sienta parte de nuestra
comunidad y pueda indagar en temas que son cruciales para nuestra
identidad cultural. Este espacio es para todos”, agregó la directora.
Con
una filosofía centrada en la formación integral, LAGA busca que sus
estudiantes se conviertan en agentes de cambio, capaces de entender y
compartir la riqueza gastronómica de su entorno. “Deseamos que nuestros
alumnos no solo aprendan a cocinar, sino que también se cuestionen,
sientan y honren la cultura que los rodea. La cocina es una
manifestación cultural que nos define como seres humanos”, enfatizó.
El
evento también sirvió para rendir homenaje a la labor y legado del
profesor Lovera, con testimonios de personalidades del ámbito
gastronómico que resaltaron su impacto en el desarrollo de la
gastronomía en Venezuela. La directora expresó su agradecimiento a todos
los que hicieron posible la creación del Espacio Lovera, en especial a
la familia Lovera y al equipo de LAGA, que ha trabajado incansablemente
para hacer realidad este sueño.
El Espacio Lovera, que invita a
todos a explorar y aprender, se encuentra disponible para la comunidad
universitaria y el público en general, reafirmando el compromiso de la
UCAB con la educación, la cultura y la gastronomía en Venezuela.
Para más información sobre el Espacio Lovera y las actividades de la Academia de Gastronomía LAGA UCAB-Plaza’s, pueden visitar https://lagaucabplazas.com/. |
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